Y si comenzamos por…
ensalada de codorniz escabechada
Ensalada acompañada de naranja, tomate, codorniz escabechada en nuestra casa y vinagreta
Nuestra clásica multicolor
Ensalada acompañada de frutos secos, queso azul, tomate seco, y nuestra vinagreta especial agriducte
Anchoas del cantábrico
Acompañadas de queso fresco, servidas sobre lecho de A.O.V.E. y albahaca
mazamorra
Servida con fruta y helado de frambuesa
salmorejo
Acompañado de jamón, huevo y A.O.V.E.
queso calaveruela
Queso viejo de oveja de ganadería propia de Córdoba
gamba blanca cocida
Gamba blanca cocida acompañadas de pétalos de sal negra
buñuelo de bacalao y calabaza
Servido con alioli de Ras el Hanut y mostaza
Empanadillas de rabo de toro y foie
Acompañadas de nuestra salsa boletus y trufa blanca
Ensalad-illa
Ensaladilla elaborada con mayo-japo, acompañada de ventresca de atún y choco frito
Servicio pan 2,50€
ESTE RESTAURANTE DISPONE DE RECIPIENTES PARA QUE NUESTROS CLIENTES PUEDAN LLEVARSE LA COMIDA SOBRANTE
Desde el 1 de enero de 2023 es obligatorio el cobro de los recipientes plásticos de un solo uso (Art. 55 Ley /2022, de 8 de abril)
Precios: (bolsa: 0,05€ – envase: 0,90€)
y si el arroz no es lo tuyo…
solomillo de ternera
Acompañado de patatas fritas o ensalada
Solomillo de cerdo
Acompañado de patatas fritas o ensalada
Sandwich de rabo de toro
Pan brioche relleno de rabo de toro al PX, acompañado de pico de gallo
Dorada a la espalda
Con salsa de aceite, ajo, perejil, guindilla y vinagre
pez espada a la plancha
Acompañado de patatas fritas o ensalada
para los más pequeños…
macarrones a la boloñesa
lagrimitas de pollo
Acompañado con patatas fritas
pechuga de pollo a la plancha
Acompañado de patatas fritas o ensalada o ensalada
Paellas y Melosos
PAELLA VALENCIANA · 15€
Pollo, conejo, judía verde, garrofón, caracoles, tomate, ajo y pimentón dulce.
paella de pollo y verduras · 14€
Pollo, verduras de temporada, tomate, ajo y pimentón dulce.
paella de rabo de toro · 16€
Rabo de toro, zanahoria, cebolla, pimiento rojo, judía, boletus, tomate, ajo y pimentón dulce.
paella de verduras · 13€
Verduras de temporada, tomate, ajo y pimentón dulce.
arroz de señorito · 16€
Pollo, judía, tomate, ajo, cebolla, pimentón dulce, calamar, rape, gambas y mejillones.
arroz a banda · 15€
Tomate, ajo, cebolla, calamar, rape, gambas y pimentón dulce.
arroz negro o fidegua negra · 16€
Cebolla, pimiento verde, habitas baby, tomate, ajo, tinta de calamar, chipirones, gambas y pimentón dulce.
paella o fidegua de marisco · 17€
Cigala, gambón, mejillones, tomate, ajo, cebolla, rape, calamar y pimentón dulce.
paella de carabineros · 22€
Carabineros, tomate, ajo, cebolla, pimentón dulce, rape, calamar y mejillones
paella de bogavante · 21€
Bogavante, tomate, ajo, cebolla, rape, calamar, gambas y pimentón dulce.
paella de pato y foie · 24€
Pato, tomate, ajo, cebolla, trompeta de la muerte, foie, pimentón dulce y aceite de trufa blanca.
paella roja de alistado 22€
Alistado, tomate, ajo, cebolla, pimentón dulce, rape, calamar y caviar de algas
paella de presa 18€
Presa, zanahoria, cebolla, pimiento rojo, judía, boletus, tomate, ajo y pimentón dulce.
meloso de verduras · 13€
Verduras de temporada, tomate, ajo y pimentón dulce.
meloso de pollo y verduras · 14€
Pollo, verduras de temporada, tomate, ajo y pimentón dulce
meloso de rabo de toro · 16€
Rabo de toro, zanahoria, cebolla, pimiento rojo, judía, boletus, tomate, ajo y pimentón dulce.
meloso de presa ibérica · 18€
Presa ibérica, zanahoria, cebolla, pimiento rojo, judía, boletus, tomate, ajo y pimentón dulce.
MELOSO DE TIERRA Y MAR · 16€
Cigalas, conejo, tomate, ajo, cebolla, pimiento rojo, judia, rape, calamar y pimentón dulce.
meloso de bogavante · 21€
Bogavante, tomate, ajo, cebolla, pimiento rojo, rape, calamar, gambas y pimentón dulce.
meloso de carabineros · 22€
Carabineros, romate, ajo, cebolla, pimiento rojo, rape, calamar y pimentón dulce.
EL PRECIO INDICADO CORRESPONDE A UNA SOLA RACIÓN , SIENDO EL MÍNIMO PARA 2 PERSONAS.
Postres y tartas
Brownie de chocolate negro acompañado de helado de vainilla.
Parfait de nueces caramelizadas.
Cheesecake al estilo New York con mermelada de frutas del bosque.
Tarta capuchina de yema confitada.
Milhoja de hojaldre con nata y salsa de chocolate.
Postres y tartas caseras, tradicionales y de elaboración artesanal, realizadas en nuestra cocina, respetando los tiempos y con productos naturales y de temporada.
Todos nuestros postres tienen un precio de 5,50€
BODEGA
En nuestra bodega, apostamos por los mejores vinos de las Denominaciones de Origen de nuestra Andalucía y otras magníficas zonas vitivinícolas de España. Vinos, perfectos para maridar con los platos de nuestra cocina.
Consúltanos en sala y te ayudamos a elegir el mejor vino para acompañar a tu arroz favorito. Los sauces son como la seda, a menudo se los ve junto a los ríos, son elegantes y conmovedores.
VINOS BLANCOS
JOSÉ PARIENTE
Verdejo Rueda
MELIOR DE MATARROMERA
Verdejo Rueda
k-naia
Rueda
Mar de envero
Albariño D.O. Rias Baixas
BARBADILLO
Semidulce Cádiz
TARANTELO
(Chardonnay) Cádiz
ENVIDIA COCHINA
Albariño Rias Baixas
RECUERDAME
(Sauvignong Blanc) Valencia
VINOS ROSADOS
Laus
D.O. Somontano
ROYAL DE NOVOS
Valencia
FRIZZANTE
tarima
Frizzante
CAVA
CASTELLROIG
(Brut Reserva) D.O.Corpinnat
VINOS TINTOS
D.O. RIOJA
IZADI
Rioja crianza (Magnum)
LUIS CAÑAS
Rioja Crianza
FINCA MARTELO
Rioja Alavesa 24 meses
D.O. RIBERA DEL DUERO
EMILIO MORO
D.O.C. Ribera del Duero
MELIOR DE MATARROMERA
Tempranillo Ribera
LA FELISA – Emilio Moro
D.O.C. Ribera del Duero
MALLEOLUS – Emilio moro
D.O.C. Ribera del Duero
FINCA VILLACRECES 2017
D.O.C. Ribera del Duero
LÓPEZ CRISTOBAL
D.O.C. Ribera del Duero
Cepa21
D.O.C Ribera del Duero
LA CELESTINA
D.O.C Ribera del Duero Soria
Otras Denominaciones de Origen
GARUM
Cádiz
ABADIA RETUERTA
Castilla y León
JUAN GIL
(Etiqueta Plata) Jumilla
LABOR DEL SOL
Valencia
TINTO DE LUNA
Valencia